2014 國際綠色產品展

商業智慧照明+冷鏈物流+綠色餐飲
 
經濟部商業司攤位主題：綠色商業 庶民經濟 全國商業動起來
 

商業智慧照明
 
        經濟部商業司自98年起推廣「商業服務節能減碳」，已輔導服務業執行節能減碳工作，發掘超過3,000萬度/年節能潛力，相當於13座大安森林公園減碳量，而其中以空調設備及照明設備節能量為大宗。
 
◎商業環境營造情境氣氛
調光型LED產品可依照明需求節約用不到的光，調整亮度比例更節能，且可輕易塑造出不同商業情境氣氛，調光時作業順暢不閃爍，更可輕易搭配市售調光器，相容性佳。
 
◎兼具省能省錢與環保的優點
LED產品相較一般白熾燈及日光燈，可節省70~80%用電量，使用壽命更高達3萬小時，屬於無紅外光與紫外光的安全光源，具無汞汙染之環保特質，逐漸成為產業新寵。
 
◎應用範圍
調光型LED產品廣泛應用於飯店、餐飲店、服飾店、烘焙業、民宿、花卉等相關商業及服務業營業場合，不同的情境，剛好的亮度，深具設計感及實用性。
 
冷鏈物流
 
         經濟部商業司為降低冷鏈物流所產生的耗能問題，致力以節能與保鮮為主軸發展冷鏈物流軟硬體技術，利用無動力式蓄冷保鮮設備與ICT科技補強斷鏈缺口，協助冷鏈業者節省冷鏈物流成本，降低冷鏈產品報廢率。同時，商業司亦積極推動以長效蓄冷保鮮設備取代溫控貨櫃，減少二氧化碳排放量。
 
         因應冷鏈物流之運輸配送服務需求，針對小量、多樣、多溫層之低溫商品如：生鮮蔬果、魚肉品、冰品、藥妝品…等，研發輕便長效之蓄冷保溫容器與設備，並已實際應用擴散於全台物流、新竹物流、四海食品、美食達人( 85℃)、春一枝等20多家業者。
 
綠色餐飲
 
        綠色餐飲為餐飲業重要發展趨勢，為於國際地區行銷及推廣台灣美食與其形象，特別邀請法國國際媒體來台，並針對台灣綠色餐廳參訪，並與近期在法國舉辦的台灣相關美食活動結合，透過活動串連及與業者面對面交流，了解餐廳成立背景、食材地產地銷，拍攝與記錄交流過程，並於回國後在法國雜誌露出報導。
 
        綠色餐飲為餐飲業重要發展趨勢，傳達買在地、吃當令之概念，尋找台灣道地好食材，運用地產地銷的方式，研發健康美食與當季主題饗宴，以縮短食物哩程數、減少碳足跡，並有效掌握食材品質，讓民眾吃得健康與安心。
 
此次綠色餐飲展區，提倡我們北中南部綠色餐飲代表業者為：
◎南僑集團結合地方縣市政府、農會、產地合作，串連生產與消費，創造特有的在地特色與優勢。
◎金都餐廳推廣埔里在地鄉土農特產，研發健康美食與主題饗宴，並結合國宴餐具，將文化創意融入料理。
◎Pasadena餐廳餐飲團隊持續探索台灣好食材，累積造訪19個鄉鎮，25個友善耕作的小農，近50種好食材，想是讓土地、食物、生產者、製造者與使用者都能參與其中的創作。
 
        在綠色餐飲區，每天準備了不同的試吃商品，包括有：南僑集團的桂圓發糕、金都餐廳的百香果餅、Pasadena的桂圓酒釀麵包等。歡迎大家每天來品嚐在地好味道。
 

圖片一

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